Станислав Дечев е роден на 10 юли 1976 г. в Хасково. Магистър по автоматика и системотехника от пловдивския филиал на Техническия университет в София. Работил е в ДФ „Земеделие“ - Разплащателна агенция, Хасково.

От 2011 г. е общински съветник в Хасково, до назначаването му за зам.-областен управител на област Хасково в края на 2014 г. През ноември 2015 година е назначен за областен управител на област Хасково. На парламентарните избори през март 2017 г. той е избран за народен представител в 44 НС. Назначен е за областен управител на област Хасково с решение на Министерски съвет от 10 май 2017 г.

На Местните избори през 2023 година е избран за кмет на община Хасково за втори мандат.

Станислав Дечев е семеен, с едно дете. Владее английски и руски език.